Опубліковано у Стан посівів

2. Стан посівів

На 15.07 рослини пшениці озимої сортів Естафета миронівська та Поларкап за сівби 26.09 (сівозміна відділу технологій у рослинництві) є відповідно на початку ХІІ та в кінці ХІ етапу органогенезу (початок воскової стиглості та кінець тістоподібного стану зерна), ВВСН 83 та 79, жита озимого Інтенсивне 99 (сівба 24.09) ‒ ХІ етапі (тістоподібний стан зерна), ВВСН 77, ячменю ярого Актуал і Абсолют (сівба 26.03) ‒ ХІІ етапі (воскова стиглість), ВВСН 83, вівса Андрій (сівба 26.03) ‒ ХІ етапі (тістоподібний стан зерна), ВВСН 79, сої Титан і Моцарт за сівби 30.04 ‒ ІХ етапі (цвітіння), ВВСН 66.

Динаміка вологості зерна сільськогосподарських культур, %

Однією з причин недобору врожаю зернових культур, особливо пшениці озимої, є так зване «стікання» зерна, яке відбувається в умовах Західного регіону під впливом дощової погоди в період його формування, наливу й дозрівання. Таке негативне явище проходить за підвищеної вологості повітря та прямого контакту рослин з вологою дощів, мряк, роси. Генеративні органи, в першу чергу зернівка, недобирають або втрачають накопичені рослиною пластичні сухі речовини (це перша неінфекційна фаза). Зростає активність гідролітичних ферментів, які сприяють перетворенню крохмалю в рухомі цукри, а білкових речовин ‒ у продукти їх гідролізу, а надалі їх стіканню. За інтенсивного розвитку цих процесів колос на смак є солодкуватим («медова роса»). Отже, відбувається різке вуглеводно-білкове виснаження зерна за дуже короткий період, погіршення його продовольчих, технологічних і посівних якостей.

Друга інфекційна фаза характеризується заселенням колосся напівпаразитними сапрофітними грибами. Розвиток цієї мікрофлори можна побачити за зовнішніми ознаками (зміна кольору колосу, чорні крапки, рожеві і чорні плями, чорний наліт плісняви на колосі та зерні). Поступово ці гриби проникають у внутрішню частину зерна, яка містить вуглеводи і білки, як поживне середовище для їх життєдіяльності.

Таким чином, це складний комплекс механічних, фізичних і біологічних, включаючи і мікробіологічні, процесів у дозріваючому зерні і на його поверхні, які виникають під впливом надмірного зволоження. Їх перебіг підсилюється на перестояних посівах (після повної стиглості), і втрати зерна можуть становити 15−50 % і більше від біологічного врожаю.

На посівах області розпочали обмолот озимих зернових. Згідно з оперативною інформацією на 16.07 зібрано ячменю озимого (всі категорії господарств) на площі 7,849 тис. га (42,4 % площ), намолочено 42,8 тис. т, урожайність 5,45 т/га.

3. Фітосанітарний стан зернових культур на 16.07

Згідно з моніторингом посівів озимих зернових розвиток хвороб колосу залежно від сорту становив: септоріозу – 0,5–2,5 %, фузаріозу – 0,5–2,0 %, борошнистої роси – 0,5–1,0 %.

Сильні опади, які пройшли, і підвищення температури повітря в подальшому будуть сприяти розвитку хвороб колосу, а це вимагає оперативного проведення збиральних робіт.

Особливо значні втрати зерна від епіфітної мікрофлори під час достигання врожаю за вологої погоди і довготривалих жнив, що сприяє погіршенню його товарних, харчових та посівних якостей.

Першочергове завдання ‒ в стислі строки зібрати прямим комбайнуванням урожай. Оперативне доведення зерна до відповідних посівних та хлібопекарських кондицій сприятиме збереженню його якісних показників.

На посівах вівса розвиток червоно-бурої плямистості становить 17,0–27,5 %, корончастої іржі – 3,5–10,5 %.

Директор інституту                                Олег СТАСІВ

Матеріали підготували:

Наталія РУДАВСЬКА, завідувач відділу технологій у рослинництві, кандидат сільськогосподарських наук;

Галина БІЛОВУС, завідувач лабораторії захисту рослин, кандидат сільськогосподарських наук;

Любов БЕГЕН, науковий співробітник відділу технологій у рослинництві.

Перевірено:

Марія КАХНИЧ

16.07.2025

• Попередня
• Наступна